Champagne Boutillez Vignon, Ternaire Brut
Ternaire Brut
Il primo naso ci trasporta nel terroir di Villers-Marmery. Le prime note di liquirizia e affumicato sono sostenute da uno stile grafite. La predominanza dello Chardonnay disegna un profilo aereo, luminoso. La tipicità minerale è confermata da note torbate e di tisane.
La percezione olfattiva si conferma al palato, dove l’attacco è fresco, teso e aereo. Emergono note balsamiche, legno di sandalo ed eucalipto, che sottolineano il ruolo e l’influenza della Riserva Perpetua. In continuità con l’ingresso al palato, il finale rimane aereo e lascia una sensazione di dolce effervescenza.
Abbinamenti
La predominanza dello Chardonnay esalterà meravigliosamente i prodotti del mare: rana pescatrice al pepe verde, ali di razza ai capperi, capesante scottate leggermente limonate.
€30.00 IVA inclusa
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