Lafoa Cabernet Sauvignon Colterenzio

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa’

Nei processi di vinificazione ed affinamento acquisisce un profondo colore violaceo scuro. In bocca si avvertono ancora i tannini pieni e la straordinaria persistenza.

Grande potenziale di invecchiamento: 10 – 15 anni.

65.00 IVA inclusa

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COD: COLTERR02 Categorie: , , ,
Peso 1.5 kg
Dimensioni 14 × 14 × 35 cm
Annata

2018

Formato

75cl

Produttore

Colterenzio

Regione

Alto Adige

Denominazione

Cabernet sauvignon Alto Adige Riserva DOC

TIpologia

Lafoa Carbernet Sauvignon

Abbinamento

Si accompagna a carni rosse, grigliate o arrosto, ma soprattutto alla selvaggina e al formaggio piccante.

Temperatura di servizio: 16° C.

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce per 10 giorni con attento remissaggio del cappello e una successiva macerazione di 10–14 giorni. Il vino giovane viene quindi spostato in barriques di rovere nuove e usate. Segue la malolattica e l’affinamento per 18 mesi. Filtrazione accurata prima dell’imbottigliamento.

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Lafoa Cabernet Sauvignon Colterenzio

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