Un rum di alta qualità ottenuto da melassa, fermentato e distillato in alambicco a colonna presso la Destiladora del Alcoholes y Rones, S.A. Tululà. Una volta distillato, il rum viene trasportato nel nord-est del Guatemala in botti di rovere bianco ex-bourbon, dove subisce un invecchiamento ad almeno 185 metri sul livello del mare per almeno 4 anni nella regione del fiume Hondo. Questa scelta del luogo, caratterizzato da un’elevata umidità, consente una maturazione molto rapida e intensa, poiché Rio Hondo è una delle zone più calde del Guatemala, con un clima quasi tropicale. Il risultato è uno dei rum più leggeri della nostra collezione, in pieno stile latino, con la sua tipica dolcezza e le note fragranti di vaniglia e uvetta, ma con corpo medio e dolcezza moderata.
Colore mogano o miele di castagno, con riflessi caldi e invitanti. Aroma floreale e delicato, con note tipiche di zucchero di canna, burro, uva sultanina, scorza d’arancia, miele, vaniglia, datteri, prugne secche e noci tostate. Il profumo è dolce e complesso, con un richiamo alla pasticceria e ai frutti secchi.
Gusto caldo, vellutato e armonioso, con una dolcezza presente ma non stucchevole. Al palato emergono sapori di vaniglia, uva sultanina, crème brûlée, erbe aromatiche, vermouth, buccia d’arancia e anice. La finitura è lunga, con note di erbe e pepe nero.
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