Il Cr\u00e9mant de Limoux Sieur d’Arques nasce nella regione del Languedoc, nel sud della Francia, una delle zone con la pi\u00f9 antica tradizione nella produzione di vini spumanti. La cooperativa Sieur d’Arques, fondata nel 1946, prende il nome da un personaggio storico locale e si distingue per la qualit\u00e0 costante e l\u2019attenzione alla tradizione, in particolare con la linea \u201c1531\u201d, che omaggia l\u2019anno in cui i monaci dell\u2019Abbazia di Saint-Hilaire produssero il primo vino spumante documentato al mondo.<\/p>\n
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e un perlage fine e persistente.<\/p>\n
Il bouquet \u00e8 fresco e vivace, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca (come mela e pera), agrumi e leggere sfumature di brioche o nocciola. In alcune versioni si percepiscono anche sentori di pesca, albicocca secca e frutta matura.<\/p>\n
Al palato \u00e8 secco, equilibrato e cremoso, con una bella acidit\u00e0 che dona freschezza. L\u2019attacco \u00e8 franco e vivace, la struttura \u00e8 morbida e avvolgente, con un finale persistente che richiama note tostate o leggermente grigliate.<\/p>\n
Ideale come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e un perlage fine e persistente.<\/p>\n
Il bouquet \u00e8 fresco e vivace, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca (come mela e pera), agrumi e leggere sfumature di brioche o nocciola. In alcune versioni si percepiscono anche sentori di pesca, albicocca secca e frutta matura.<\/p>\n
Al palato \u00e8 secco, equilibrato e cremoso, con una bella acidit\u00e0 che dona freschezza. L\u2019attacco \u00e8 franco e vivace, la struttura \u00e8 morbida e avvolgente, con un finale persistente che richiama note tostate o leggermente grigliate.<\/p>\n
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