Il Vegro\u00a0Valpolicella Ripasso Superiore DOC di\u00a0Brigaldara\u00a0\u00e8 un rosso corposo, strutturato ma molto equilibrato, tipico della tradizione veronese del Ripasso sulle vinacce d\u2019Amarone.<\/p>\n
Uvaggio: Corvina, Corvinone e Rondinella.<\/p>\n
Colore: rosso rubino intenso, brillante, con sfumature che evolvono verso toni pi\u00f9 granati con l\u2019affinamento.<\/p>\n
Aroma: al naso \u00e8 ricco e complesso, con frutta matura (prugna rossa, piccoli frutti rossi, more) affiancata da note di spezie dolci (cannella, un tocco di noce), tabacco e leggeri tocchi balsamici. Grazie all\u2019affinamento in botte (circa 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia), emergono anche venature di vaniglia, legno di quercia e una sottile mineralit\u00e0\/sapidit\u00e0 che aggiunge eleganza.<\/p>\n
Gusto: sapore: asciutto, morbido e avvolgente, con buon corpo, tannini ben integrati e una piacevole freschezza data da un\u2019acidit\u00e0 netta che mantiene il sorso succoso e longevo. Persistenza buona e sapida in chiusura, con ritorni di frutta rossa e spezie, che rendono il vino molto \u201cmangiabile\u201d e adatto a piatti consistenti.<\/span><\/p>\n Si abbina a carni rosse alla brace, arrosti, brasati, stufati e formaggi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uvaggio: Corvina, Corvinone e Rondinella.<\/p>\n Colore: rosso rubino intenso, brillante, con sfumature che evolvono verso toni pi\u00f9 granati con l\u2019affinamento.<\/p>\n Aroma: al naso \u00e8 ricco e complesso, con frutta matura (prugna rossa, piccoli frutti rossi, more) affiancata da note di spezie dolci (cannella, un tocco di noce), tabacco e leggeri tocchi balsamici. Grazie all\u2019affinamento in botte (circa 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia), emergono anche venature di vaniglia, legno di quercia e una sottile mineralit\u00e0\/sapidit\u00e0 che aggiunge eleganza.<\/p>\n Gusto: sapore: asciutto, morbido e avvolgente, con buon corpo, tannini ben integrati e una piacevole freschezza data da un\u2019acidit\u00e0 netta che mantiene il sorso succoso e longevo. Persistenza buona e sapida in chiusura, con ritorni di frutta rossa e spezie, che rendono il vino molto \u201cmangiabile\u201d e adatto a piatti consistenti.<\/span><\/p>\n Si abbina a carni rosse alla brace, arrosti, brasati, stufati e formaggi stagionati.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":17766,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[1187,1418,870],"product_tag":[],"class_list":["post-17765","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-valpolicella-ripasso","product_cat-rossi-veneto","product_cat-veneto","pa_tipologia-vini-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17765"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17765"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}