{"id":17794,"date":"2026-03-25T11:04:35","date_gmt":"2026-03-25T10:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=17794"},"modified":"2026-08-04T16:15:31","modified_gmt":"2026-08-04T14:15:31","slug":"gin-thomas-dakin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/gin-thomas-dakin\/","title":{"rendered":"Gin Thomas Dakin"},"content":{"rendered":"<p>Thomas Dakin Gin \u00e8 un gin inglese di stile classico London Dry, prodotto in piccoli lotti e pensato come omaggio a Thomas Dakin, uno dei pionieri del gin inglese di qualit\u00e0 oggi conosciuto come il \u201cforefather\u201d del Gin moderno.<\/p>\n<p>La ricetta prevede 11 botaniche, con un chiaro predominio del ginepro, arricchito da scorze d\u2019arancia dolce, coriandolo inglese, angelica, liquirizia, cubebi e una nota particolare di radice di rafano (o \u201cred cole\u201d), che ricorda il moderno mare volgare. Ne risultano profumi agrumati freschi (arancia, talvolta anche pompelmo) su un fondo speziato e leggermente pungente, con un tocco di sapore vegetale e \u201cpepato\u201d che dona al gin un aftertaste lungo e complesso.<\/p>\n<p>\u00c8 molto adatto a un Gin &amp; Tonic ben bilanciato (ottimo con tonici tipo Fever\u2011Tree Mediterranean) e funziona bene anche in cocktail classici come Negroni o Martini, dove il ginepro e la spinta agrumata mantengono la struttura senza appesantire troppo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricetta prevede 11 botaniche, con un chiaro predominio del ginepro, arricchito da scorze d\u2019arancia dolce, coriandolo inglese, angelica, liquirizia, cubebi e una nota particolare di radice di rafano (o \u201cred cole\u201d), che ricorda il moderno mare volgare. Ne risultano profumi agrumati freschi (arancia, talvolta anche pompelmo) su un fondo speziato e leggermente pungente, con un tocco di sapore vegetale e \u201cpepato\u201d che dona al gin un aftertaste lungo e complesso.<\/p>\n<p>\u00c8 molto adatto a un Gin &amp; Tonic ben bilanciato (ottimo con tonici tipo Fever\u2011Tree Mediterranean) e funziona bene anche in cocktail classici come Negroni o Martini, dove il ginepro e la spinta agrumata mantengono la struttura senza appesantire troppo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17795,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[868,2608,2614],"product_tag":[],"class_list":["post-17794","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-gin","product_cat-regno-unito-gin","product_cat-senza-categoria","pa_tipologia-gin","first","outofstock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17794"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17794"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}