{"id":19327,"date":"2026-05-21T11:58:56","date_gmt":"2026-05-21T09:58:56","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=19327"},"modified":"2026-05-21T11:58:57","modified_gmt":"2026-05-21T09:58:57","slug":"monsignore-extra-brut-alta-langa-docg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/monsignore-extra-brut-alta-langa-docg\/","title":{"rendered":"Monsignore Extra Brut Alta Langa docg"},"content":{"rendered":"<p>Monsignore Alta Langa DOCG Extra Brut \u00e8 un Metodo Classico piemontese, equilibrato su Pinot Nero e Chardonnay (50\/50) e affinato lunghi mesi sui lieviti, che d\u00e0 bollicine eleganti, profumi erbacei e una bocca cremosa e fresca.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Colore: giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Profumo: note erbacee (timo, salvia), fiori bianchi, frutta bianca matura (mela, pera), pan brioche\/pasticceria derivati dal lungo contatto con i lieviti.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Gusto: texture cremosa e avvolgente, freschezza viva e sapidit\u00e0, finale persistente e fragrante; buona integrazione fra componente varietale e evoluzione da lieviti.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Consigliato con antipasti piemontesi e salmone affumicato; vitello tonnato e piatti di pesce delicati; pasticceria secca e primi piatti a base di crema leggera.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Temperatura di servizio: 10\u201312 \u00b0C per bilanciare freschezza e aromaticit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uvaggio: Pinot Nero e Chardonnay.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Colore: giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Profumo: note erbacee (timo, salvia), fiori bianchi, frutta bianca matura (mela, pera), pan brioche\/pasticceria derivati dal lungo contatto con i lieviti.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Gusto: texture cremosa e avvolgente, freschezza viva e sapidit\u00e0, finale persistente e fragrante; buona integrazione fra componente varietale e evoluzione da lieviti.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Consigliato con antipasti piemontesi e salmone affumicato; vitello tonnato e piatti di pesce delicati; pasticceria secca e primi piatti a base di crema leggera.<\/p>\n<p class=\"my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">Temperatura di servizio: 10\u201312 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19328,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[863],"product_tag":[],"class_list":["post-19327","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-piemonte","pa_tipologia-bollicine","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/19327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=19327"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=19327"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=19327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}