{"id":20088,"date":"2026-06-19T10:53:15","date_gmt":"2026-06-19T08:53:15","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=20088"},"modified":"2026-06-19T10:53:58","modified_gmt":"2026-06-19T08:53:58","slug":"20088","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/20088\/","title":{"rendered":"Sella e Mosca Torbato Brut"},"content":{"rendered":"<p><span dir=\"auto\">Lo\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">Spumante Torbato di Sella &amp; Mosca<\/span><span dir=\"auto\">\u00a0(nome commerciale\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">Mir\u00e0ll<\/span><span dir=\"auto\">\u00a0) \u00e8 uno spumante DOC Brut sardo, leggero e delicato, ottenuto esclusivamente da uve\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">Torbato<\/span><span dir=\"auto\">\u00a0, vitigno autoctono a bacca bianca tipico della zona di\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">Alghero<\/span><span dir=\"auto\">\u00a0in Sardegna.<\/span><\/p>\n<p>Prodotto con metodo Charmat (cuv\u00e9e close), che preserva gli aromi intimi del Torbato.<\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Lo spumante si distingue per la sua\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">vena sapida e iodata<\/span><span dir=\"auto\">\u00a0, che riporta al terroir calcareo di origine marina dove cresce il Torbato, conferendo al sorso scorrevolezza e un finale pulito, persistente e balsamico.<\/span><\/p>\n<p>Colore: giallo paglierino tenue, con perlage fine, sottile e duratura.<\/p>\n<p>Profumo: fiori d&#8217;acacia, pompelmo rosa, frutta e fiori bianchi, note minerali, lieviti nobili e crosta di pane.<\/p>\n<p>Gusto: <span dir=\"auto\">corpo leggero, snello, scorrevole; vivace, morbido, fresco con\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">vena sapida<\/span><span dir=\"auto\"> iodata.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Ideale per\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">aperitivi<\/span><span dir=\"auto\">\u00a0e\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">antipasti di mare.<\/span><\/p>\n<p>Temperatura di servizio 10-12\u00b0C<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uvaggio: Torbato<\/p>\n<p>Colore: giallo paglierino tenue, con perlage fine, sottile e duratura.<\/p>\n<p>Profumo: fiori d&#8217;acacia, pompelmo rosa, frutta e fiori bianchi, note minerali, lieviti nobili e crosta di pane.<\/p>\n<p>Gusto: <span dir=\"auto\">corpo leggero, snello, scorrevole; vivace, morbido, fresco con\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">vena sapida<\/span><span dir=\"auto\"> iodata.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Ideale per\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">aperitivi<\/span><span dir=\"auto\">\u00a0e\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">antipasti di mare.<\/span><\/p>\n<p>Temperatura di servizio 10-12\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20089,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[897,3566],"product_tag":[],"class_list":["post-20088","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-sardegna","product_cat-metodo-charmat","pa_tipologia-bollicine","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20088"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20088"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20088"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}