{"id":20103,"date":"2026-06-24T16:36:44","date_gmt":"2026-06-24T14:36:44","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=20103"},"modified":"2026-06-24T17:30:22","modified_gmt":"2026-06-24T15:30:22","slug":"champagne-gaudinat-boivin-millesime","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/champagne-gaudinat-boivin-millesime\/","title":{"rendered":"Champagne Gaudinat Boivin Millesime"},"content":{"rendered":"<p>Champagne millesimato 2019 della Maison Gaudinat\u2011Boivin, ottenuto esclusivamente dalla vendemmia 2019, con assemblaggio che unisce Pinot Noir, Meunier e Chardonnay per equilibrio tra struttura, rotondit\u00e0 e finezza.<\/p>\n<p>Colore: oro pallido con riflessi luminosi derivanti dall\u2019annata.<\/p>\n<p>Naso: complesso ed espressivo, combina frutti maturi a note floreali e accenni di pane\/lievito ottenuti dal lavoro in cantina e dall\u2019affinamento sulle fecce.<\/p>\n<p>Palato: ampia, elegante e di buona potenza, con una freschezza persistente che bilancia corpo e struttura; tessitura cremosa con finale sapido e di buona persistenza.<\/p>\n<p>Abbinamenti ideali: aperitivo, volatili in salsa, risotti, piatti di pesce pi\u00f9 strutturati e formaggi a pasta molle o a crosta fiorita.<\/p>\n<p>Servire a 10-12\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uvaggio: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.<\/p>\n<p>Colore: oro pallido con riflessi luminosi derivanti dall\u2019annata.<\/p>\n<p>Naso: complesso ed espressivo, combina frutti maturi a note floreali e accenni di pane\/lievito ottenuti dal lavoro in cantina e dall\u2019affinamento sulle fecce.<\/p>\n<p>Palato: ampia, elegante e di buona potenza, con una freschezza persistente che bilancia corpo e struttura; tessitura cremosa con finale sapido e di buona persistenza.<\/p>\n<p>Abbinamenti ideali: aperitivo, volatili in salsa, risotti, piatti di pesce pi\u00f9 strutturati e formaggi a pasta molle o a crosta fiorita.<\/p>\n<p>Servire a 10-12\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20105,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[927,1005],"product_tag":[],"class_list":["post-20103","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-champagne","product_cat-gaudinat-boivin","pa_tipologia-champagne","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20103"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20103"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}