{"id":2096,"date":"2025-05-05T12:02:35","date_gmt":"2025-05-05T10:02:35","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=2096"},"modified":"2026-05-08T12:26:59","modified_gmt":"2026-05-08T10:26:59","slug":"blanquette-de-limoux","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/blanquette-de-limoux\/","title":{"rendered":"Saint Hilaire Blanquette De Limoux"},"content":{"rendered":"<h2>Saint Hilaire Blanquette De Limoux<\/h2>\n<p>Uvaggio: Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc, Giallo paglierino brillante, spesso con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente. Note delicate di mela, pesca bianca, fiori e erba fresca; talvolta si percepiscono anche sentori agrumati e di mandorla. Secco, fresco, vivace, con buona acidit\u00e0 e un finale leggermente fruttato e floreale. Ideale come aperitivo, si abbina bene anche a piatti leggeri, antipasti, pesce e formaggi freschi.<\/p>\n<p>La Blanquette de Limoux \u00e8 considerata il pi\u00f9 antico vino spumante al mondo: la sua nascita risale al 1531, quando i monaci benedettini dell\u2019abbazia di Saint-Hilaire, vicino a Limoux nel sud della Francia, scoprirono il metodo della rifermentazione in bottiglia, anticipando di oltre un secolo la nascita dello Champagne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>Saint Hilaire Blanquette De Limoux<\/h2>\n<p>Uvaggio: Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc, Giallo paglierino brillante, spesso con riflessi verdognoli.<\/p>\n<p>Perlage fine e persistente.<\/p>\n<p>Note delicate di mela, pesca bianca, fiori e erba fresca; talvolta si percepiscono anche sentori agrumati e di mandorla.<\/p>\n<p>Secco, fresco, vivace, con buona acidit\u00e0 e un finale leggermente fruttato e floreale.<\/p>\n<p>Ideale come aperitivo, si abbina bene anche a piatti leggeri, antipasti, pesce e formaggi freschi.<\/p>\n<p><strong>La Blanquette de Limoux \u00e8 considerata il pi\u00f9 antico vino spumante al mondo: la sua nascita risale al 1531.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":12364,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[883,1117,2519],"product_tag":[],"class_list":["post-2096","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-francia","product_cat-metodo-classico-estero","product_cat-spumanti","pa_tipologia-bollicine","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2096"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2096"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2096"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}