{"id":2109,"date":"2024-08-28T15:04:26","date_gmt":"2024-08-28T13:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=2109"},"modified":"2026-05-08T12:28:01","modified_gmt":"2026-05-08T10:28:01","slug":"saracco-moscato","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/saracco-moscato\/","title":{"rendered":"Saracco Moscato"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"h2\">DESCRIZIONE DEL MOSCATO D&#8217;ASTI PAOLO SARACCO 2023<\/h2>\n<div class=\"prose\">\n<p>Il Moscato d&#8217;Asti di Paolo Saracco \u00e8 un vino\u00a0<strong>dolce, aromatico, fresco e leggermente frizzante<\/strong>, che esprime una delicata e armoniosa sinfonia di profumi floreali e aromi fruttati, amabili e seducenti. Il Moscato Bianco \u00e8 un vitigno antico e straordinario, diffuso fin dai tempi pi\u00f9 remoti in molti paesi del Mediterraneo, grazie alla colonizzazione greca.\u00a0 Nella zona dell\u2019astigiano, ha trovato i terreni e il clima adatto per regalare vini che oggi fanno parte delle migliori eccellenze della Regione.<\/p>\n<p>Il vino dolce Moscato d&#8217;Asti \u00e8 prodotto dalla Cantina di Paolo Saracco nelle vigne della tenuta, che si trovano nelle migliori zone di Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Castagnole Lanze e Calosso, tutte ad altitudine piuttosto elevata e su pregiati terreni di sabbia, calcare e limo. Le viti del Moscato Bianco di Canelli provengono da una selezione massale delle migliori piante scelte nel corso degli anni e che oggi rappresentano un patrimonio di biodiversit\u00e0 e qualit\u00e0 di inestimabile valore. Al termine della vendemmia, si procede a una pressatura soffice per estrarre solo l\u2019aromatico mosto fiore, che viene mantenuto in serbatoi d\u2019acciaio a una temperatura di -2 \u00b0C. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, quando il vino raggiunge un\u00a0<strong>basso titolo alcolometrico<\/strong>, viene microfiltrato e imbottigliato, in modo da preservare tutta la sua caratteristica fragranza l\u2019aromatica.<\/p>\n<p>Il Moscato d\u2019Asti \u00e8 un vino da dessert di raffinata eleganza, che conserva il bouquet varietale dell\u2019uva con delicate note floreali e intensi aromi fruttati. Morbido e avvolgente \u00e8 ideale da degustare in abbinamento con dolci lievitati, in particolare con Panettone e Pandoro. Il colore \u00e8 giallo paglierino chiaro. All\u2019olfatto si apre si profumi di zagara e fiori bianchi, aromi agrumati, di pesca bianca ed erbe officinali. Il sorso \u00e8\u00a0<strong>vivace e seduce<\/strong>\u00a0per l\u2019intensa aromaticit\u00e0 del frutto, denso e succoso, ma sempre sostenuto da una piacevole freschezza.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div data-v-5e01156f=\"\" data-v-742ea495=\"\">\n<div class=\"transition-accordion overflow-hidden max-h-[fit-content]\" data-v-5e01156f=\"\">\n<div class=\"dynamic-html prose text-sm leading-snug md:text-base md:leading-normal\" data-v-742ea495=\"\" data-v-5e01156f=\"\">\n<p>Il\u00a0Moscato\u00a0d&#8217;Asti di Paolo Saracco \u00e8 un vino dolce frizzante di grande intensit\u00e0 aromatica, caratterizzato dai tipici profumi dolci e fruttati e da un gusto intenso e persistente, con profumi d fiori d&#8217;arancio, pesca ed erbe aromatiche e una vivace freschezza al palato<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"&lt;md:fixed &lt;md:bottom-0 &lt;md:left-0 &lt;md:w-full &lt;md:bg-white &lt;md:z-content &lt;md:shadow-elevation &lt;md:pl-3 &lt;md:pr-3 &lt;md:pt-2 &lt;md:pb-2 mt-auto grid grid-cols-[4fr_8fr] items-center pt42 pb-4 md:my-8\" data-v-742ea495=\"\"><\/div>\n","protected":false},"featured_media":5959,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[872,1364,863],"product_tag":[],"class_list":["post-2109","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vini-da-dessert","product_cat-moscato","product_cat-piemonte","pa_tipologia-moscato","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2109"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2109"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}