{"id":2163,"date":"2024-12-09T15:02:56","date_gmt":"2024-12-09T14:02:56","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=2163"},"modified":"2026-07-29T16:30:07","modified_gmt":"2026-07-29T14:30:07","slug":"ceretto-arneis-blange","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/ceretto-arneis-blange\/","title":{"rendered":"Ceretto Arneis Blange\u2019"},"content":{"rendered":"<p><strong>Descrizione prodotto:<\/strong><br \/>\nL&#8217;Arneis &#8216;Blang\u00e9&#8217; della cantina Ceretto \u00e8 un vino bianco iconico delle Langhe, realizzato con il 100% di uve Arneis. Nato nel 1985, rappresenta una riscoperta innovativa di un vitigno autoctono piemontese quasi dimenticato. Questo bianco dal carattere fresco e intenso si distingue per la criomacerazione, una tecnica che preserva e valorizza gli aromi primari dell&#8217;uva.<\/p>\n<p>Il suo bouquet si apre con note di fiori bianchi, agrumi, pesca e frutta tropicale, mentre al palato si presenta fruttato, fresco e ben equilibrato, con richiami di mela, pera e una piacevole persistenza. Perfetto per chi cerca un vino bianco che unisce tradizione e innovazione, amato per la sua eleganza e versatilit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vitigni:<\/strong> Arneis 100%<\/li>\n<li><strong>Vigneti:<\/strong> Situati tra 210-290 m s.l.m., su un suolo composto per il 50% da argilla, 30% limo e 20% sabbia.<\/li>\n<li><strong>Vinificazione:<\/strong> Criomacerazione per il 40% delle uve, con tempi e temperature differenziati in base allo stato degli acini.<\/li>\n<li><strong>Affinamento:<\/strong> Alcuni mesi in acciaio per preservare freschezza e aromaticit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Note di degustazione:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Colore:<\/strong> Giallo paglierino intenso.<\/li>\n<li><strong>Profumo:<\/strong> Ricco e complesso, con sentori di acacia, agrumi, pesca e frutta tropicale.<\/li>\n<li><strong>Gusto:<\/strong> Fruttato, fresco e asciutto, con richiami di mela e pera, e un finale persistente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Abbinamenti:<\/strong><br \/>\nIdeale con antipasti leggeri, primi piatti a base di verdure, pesce e carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9545,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[962,863,866,3534],"product_tag":[],"class_list":["post-2163","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-ceretto","product_cat-piemonte","product_cat-vini-bianchi","product_cat-vino-vegano","pa_tipologia-vini-bianchi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2163"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2163"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}