Abbinamento: Eccellente come aperitivo, si abbina al<\/p>\n
pesce, ad antipasti leggeri freddi e caldi e<\/p>\n
a vari tipi di pasta e a piatti leggermente<\/p>\n
speziati a base di carni bianche.<\/p>\n
Temperatura di servizio: 10-12\u00b0 C.<\/p>\n
Vitigno: Chardonnay<\/p>\n
Vigneti: Terreni sabbiosi e profondi con depositi<\/p>\n
ghiaiosi.<\/p>\n
Resa: 85 hl\/ettaro<\/p>\n
Vinificazione: Fermentazione del mosto a temperatura<\/p>\n
controllata (18\u00b0) in acciaio, una piccola<\/p>\n
parte in grandi botti di legno. Affinamento<\/p>\n
per alcuni mesi sulle fecce fini.<\/p>\n
Valori analitici: Alcol<\/p>\n
Acidit\u00e0<\/p>\n
Zuccheri residui<\/p>\n
13% Vol<\/p>\n
5,7 g\/l<\/p>\n
1,0 g\/l<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vitigno \u00e8 nato in Francia e viene coltivato in Alto Adige da circa un secolo. Il vino si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini e un bouquet delicato ed elegante. Molto piacevole: \u00e8 armonico ed equilibrato in bocca con tipiche note esotiche di ananas e mango.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6835,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[1305,975,952,866],"product_tag":[],"class_list":["post-2166","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-chardonnay","product_cat-colterenzio","product_cat-trentino-alto-adige","product_cat-vini-bianchi","pa_tipologia-vini-bianchi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2166"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2166"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}