Qualifica:<\/strong> DOC Sicilia Chardonnay-Carricante. Colore:<\/strong> giallo paglierino con riflessi verdi.<\/p>\n Odore:<\/strong> intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esotica.<\/p>\n Sapore:<\/strong> secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorla.<\/p>\n Temperatura di servizio:<\/strong> 12-14\u00b0C<\/p>\n Abbinamenti gastronomici:<\/strong> si abbina ottimamente con piatti a base di pesce.<\/p>\n Modo di conservazione:<\/strong> bottiglia coricata in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18\u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7105,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2701,1305,1151,915,866],"product_tag":[],"class_list":["post-2193","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bianchi-sicilia","product_cat-chardonnay","product_cat-gulfi","product_cat-sicilia","product_cat-vini-bianchi","pa_tipologia-vini-bianchi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2193"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2193"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nZona di produzione:<\/strong> Chiaramonte Gulfi (Ragusa) – Monti Iblei.
\nVigna:<\/strong> Vigna Muti nell\u2019omonima contrada in agro di Chiaramonte Gulfi.
\nConduzione vigneto:<\/strong> biologico, non irrigato
\nAltitudine:<\/strong> 420 mt. slm.
\nClima:<\/strong> temperato mediterraneo
\nTerreno:<\/strong> calcareo argilloso.
\nVitigni:<\/strong> 60% Chardonnay, 40% Carricante, coltivati ad alberello portato su spalliera.
\nVinificazione:<\/strong> le uve vengono vendemmiate a fine agosto lo Chardonnay, e a met\u00e0 settembre il Carricante. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
\nAffinamento:<\/strong> in acciaio sui propri lieviti e dalla primavera successiva alla vendemmia, per alcuni mesi in bottiglia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Gulfi Valcanzjria<\/h2>\n