{"id":2211,"date":"2024-08-28T15:03:11","date_gmt":"2024-08-28T13:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&p=2211"},"modified":"2026-07-01T11:06:05","modified_gmt":"2026-07-01T09:06:05","slug":"livio-felluga-sauvignon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/livio-felluga-sauvignon\/","title":{"rendered":"Livio Felluga Sauvignon"},"content":{"rendered":"

Livio Felluga Sauvignon<\/h3>\n

Allevate in prevalenza a\u00a0Guyot, le viti del nostro\u00a0Sauvignon, affondano le radici nella\u00a0Ponca\u00a0(flysch di Cormo\u0300ns\u00a0in termini tecnici), terreno composto da marne e arenarie di origine eocenica stratificatesi sotto i mari nel corso dei millenni, che conferisce ai nostri vini sapidita\u0300 e mineralita\u0300 uniche.\u00a0La vendemmia si e\u0300 svolta durante la prima meta\u0300 di settembre.
\nL\u2019uva sana e perfettamente matura e\u0300 stata raccolta a mano, in piccole cassette, per preservare l\u2019integrita\u0300 della bacca. Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo, e\u0300 stata quindi sofficemente pressata, ed il mosto cosi\u0300 ottenuto e\u0300 chiarificato per decantazione. E\u0300 seguita la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino e\u0300 stato mantenuto alcuni mesi sui lieviti, per aumentarne complessita\u0300, cremosita\u0300 e vocazione all\u2019invecchiamento. Una volta imbottigliato, riposa in locali termocondizionati per l\u2019affinamento.<\/p>\n

\n

Sauvignon D.O.C. Friuli Colli Orientali 2022 \u2013 13,5 % vol.<\/p>\n

Caratteristiche sensoriali Sauvignon Livio Felluga<\/h3>\n
\n
\n

Colore:<\/h4>\n
Giallo paglierino intenso.<\/div>\n<\/div>\n
\n

Naso:<\/h4>\n
Intenso, varietale, complesso, molto fine. Ricchi aromi di ribes, biancospino, lantana, foglia di pomodoro e di ortica progrediscono con accenni di spezie dolci, uva spina e crema pasticcera.<\/div>\n<\/div>\n
\n

Palato:<\/h4>\n
Di notevole struttura, con una fresca viscosit\u00e0 in grande equilibrio. I richiami agrumati si accompagnano a note fruttate di pesca bianca, litchi, mango e amoli. Nella lunga chiusura, sostenuta da una acidit\u00e0 gagliarda, si avvertono delicate sensazioni speziate, iodate e minerali.<\/div>\n<\/div>\n
\n

Abbinamenti:<\/h4>\n
Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Livio Felluga Sauvignon<\/span><\/h2>\n

Il vitigno, di origine francese, risulta introdotto in Friuli durante la dominazione degli Asburgo\u00a0e venne diffuso agli inizi del\u00a0Novecento.<\/p>\n

Vino fresco ed accattivante, dagli inconfondibili e molteplici profumi in cui si evidenziano note di frutta esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro, menta, lantana e bosso. E\u0300 un vino della tradizione friulana.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6922,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[1165,888,1311,866],"product_tag":[],"class_list":["post-2211","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-felluga","product_cat-friuli","product_cat-sauvignon","product_cat-vini-bianchi","pa_tipologia-vini-bianchi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2211"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2211"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2211"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}