{"id":2253,"date":"2024-10-16T15:04:35","date_gmt":"2024-10-16T13:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=2253"},"modified":"2026-06-03T19:04:52","modified_gmt":"2026-06-03T17:04:52","slug":"terlano-nova-domus-doc-terlaner-riserva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/terlano-nova-domus-doc-terlaner-riserva\/","title":{"rendered":"Terlano Nova Domus Doc Terlaner Riserva"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"h2\">ESCRIZIONE DEL NOVA DOMUS RISERVA CANTINA TERLANO 2021<\/h2>\n<div class=\"prose\">\n<p>Il Nova Domus \u00e8 una Riserva firmata dalla Cantina Terlano, realt\u00e0 produttiva che ha all\u2019attivo diversi riconoscimenti per i suoi vini bianchi, sempre di\u00a0<strong>mirabile finezza e grandezza<\/strong>. Non fa eccezione quest\u2019etichetta, che anno dopo anno miete punteggi interessantissimi sulle principali guide di settore nazionali e internazionali. Vigoroso il naso, ricco di sfaccettature arricchite da un sorso che unisce anche un tocco di sapidit\u00e0 al gusto. Assaggiare quest\u2019etichetta risveglia i sensi e l\u2019esperienza; riservatela quindi in quelle serate in cui ci si vuole concedere qualcosa di speciale e originale.<\/p>\n<p>Questo Nova Domus Riserva viene realizzato dalla Cantina Terlano partendo da un taglio in cui ritroviamo Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Queste variet\u00e0 crescono in diverse parcelle, comprese fra i 250 e i 900 metri sul livello del mare, con un\u2019esposizione che va da sud a sud-ovest. La vendemmia si svolge manualmente, e durante le operazioni si effettua una prima scrematura dei grappoli. La pigiatura avviene a grappolo intero, e si prosegue con una sfecciatura per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene lentamente, in botti di legno grandi in cui la temperatura viene tenuta sotto controllo. La malolattica si svolge solo per le uve di Pinot Bianco e Chardonnay. La fase finale di affinamento ha una durata di<strong>\u00a012 mesi e si effettua in botti di legno grandi<\/strong>.<\/p>\n<p>Il Nova Domus Riserva della Cantina Terlano si palesa all\u2019occhio con un colore giallo paglierino. Profondo il naso, che si esprime su interessanti note in cui \u00e8 la frutta ad assumere sfumature diverse, arricchendosi di rimandi a erbe aromatiche e tocchi pi\u00f9 terziari. Equilibrato in bocca, ha un corpo\u00a0strutturato e deciso\u00a0con un\u00a0<strong>assetto puro e montano<\/strong>, in cui affiora al gusto una piacevole impronta sapida. Un uvaggio dall\u2019origine nobile che esprime il proprio potenziale assoluto solo dopo diversi anni di maturazione in bottiglia: se riuscite, provate a resistere ancora un paio d\u2019anni prima di stapparlo.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"dynamic-html page-description-dynamic prose text-sm leading-snug md:text-base md:leading-normal\" data-v-7107fcfc=\"\">\n<p>Il Nova Domus \u00e8 un\u00a0vino bianco\u00a0elegante e corposo della Cantina Terlano: un blend di uve bianche a maggioranza di Pinot Bianco, sottoposto ad una maturazione di 12 mesi in botti di rovere. Emana intense e piacevoli nuance di frutta gialla e tropicale, salvia, spezie ed erbe aromatiche. Al palato \u00e8 armonico, morbido e strutturato, di ottima sapidit\u00e0<\/p>\n<\/div>\n<div data-fetch-key=\"1\" data-v-7107fcfc=\"\"><\/div>\n<div class=\"&lt;md:fixed &lt;md:bottom-0 &lt;md:left-0 &lt;md:w-full &lt;md:bg-white &lt;md:z-content &lt;md:shadow-elevation &lt;md:pl-3 &lt;md:pr-3 &lt;md:pt-2 &lt;md:pb-2 mt-auto grid grid-cols-[4fr_8fr] items-center pt42 pb-4 md:mt-8\" data-v-7107fcfc=\"\"><\/div>\n","protected":false},"featured_media":8137,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[1305,1383,1090,952,866,3534],"product_tag":[],"class_list":["post-2253","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-chardonnay","product_cat-pinot-bianco","product_cat-terlan","product_cat-trentino-alto-adige","product_cat-vini-bianchi","product_cat-vino-vegano","pa_tipologia-vini-bianchi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2253","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2253"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2253"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2253"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}