{"id":2358,"date":"2024-08-28T15:04:31","date_gmt":"2024-08-28T13:04:31","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=2358"},"modified":"2026-06-05T19:15:05","modified_gmt":"2026-06-05T17:15:05","slug":"tasca-malvasia-capofaro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/tasca-malvasia-capofaro\/","title":{"rendered":"Tasca Malvasia Capofaro"},"content":{"rendered":"<h2>Vigna<\/h2>\n<div class=\"u-splitted-line\">\n<div class=\"u-splitted-line-inner\">Dalla vigna \u201cAnfiteatro\u201d, a strapiombo sul mare, con un suolo caratterizzato da una tessitura sciolta, sabbiosa proveniente dalla degradazione degli antichissimi sedimenti lavici. Malgrado l\u2019elevata porosit\u00e0 il suolo possiede una buona ritenzione idrica. Il calcare \u00e8 assente e la reazione \u00e8 sub acida<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"u-splitted-line\">\n<div class=\"u-splitted-line-inner\">con pH 6,5.<\/div>\n<\/div>\n<h2>Suolo<\/h2>\n<div>\n<div class=\"u-splitted-line\">\n<div class=\"u-splitted-line-inner\">I suoli di Salina sono origine vulcanica ed hanno un profilo poco sviluppato e sono caratterizzati da una tessitura sciolta, sabbiosa, drenante, e da un\u2019elevata porosit\u00e0. Possiedono tuttavia una buona capacit\u00e0 in termini di conservazione delle risorse idriche.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"u-splitted-line\">\n<div class=\"u-splitted-line-inner\">La Malvasia delle Lipari secondo Tasca d\u2019Almerita. A noi piace l\u2019integrit\u00e0 del frutto e piuttosto che fare appassire le uve al sole, lo facciamo all\u2019ombra, favorendo il processo di disidratazione senza perdere le note varietali contenute nella delicata buccia.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"u-splitted-line-inner\">Per questo l\u2019uva matura, generalmente nella prima decade di settembre, dopo la vendemmia, si disidrata lentamente mantenendo una buona acidit\u00e0 e un discreto grado alcolico. E\u2019 un vino dai profumi tenui ma accativanti di fiore di zagara, frutta candita e miele; al sorso la piacevole dolcezza lascia presto spazio alla nota salina intesa che chiude donando al vino complessit\u00e0 e persistenza.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":6225,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[915,1085,872,2699],"product_tag":[],"class_list":["post-2358","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-sicilia","product_cat-tasca-dalmerita","product_cat-vini-da-dessert","product_cat-vini-liquorosi-siciliani","pa_tipologia-vini-da-dessert","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2358"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2358"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}