{"id":2386,"date":"2024-08-28T15:02:16","date_gmt":"2024-08-28T13:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&p=2386"},"modified":"2026-07-22T16:19:10","modified_gmt":"2026-07-22T14:19:10","slug":"antinori-guado-al-tasso-scalabrone","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/antinori-guado-al-tasso-scalabrone\/","title":{"rendered":"Bolgheri Rosato Scalabrone Tenuta Guado Al Tasso"},"content":{"rendered":"

DESCRIZIONE DEL BOLGHERI ROSATO ‘SCALABRONE’ GUADO AL TASSO – ANTINORI 2023<\/h2>\n
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Il Bolgheri Rosato \u201cScalabrone\u201d della Tenuta Guado al Tasso della famiglia Antinori \u00e8 un ros\u00e9 che ben rappresenta il territorio di quest\u2019angolo della Costa Toscana. \u00c8, infatti, realizzato con tre vitigni internazionali che hanno fatto la fortuna di Bolgheri: il Cabernet Sauvignon, che dona eleganza e struttura, il Merlot, che regala morbide note fruttate e la Syrah, che contribuisce ad arricchire il bouquet con un tocco di spezie. Il risultato \u00e8\u00a0un ros\u00e9 intenso, fruttato<\/strong>\u00a0e ricco di intriganti sfaccettature aromatiche. A tavola si sposa molto bene con un tagliere i salumi toscani saporiti, con carni bianche o con guazzetti di mare al pomodoro.<\/p>\n

Il Rosato \u201cScalabrone\u201d nasce nel cuore della Tenuta Guado al Tasso, uno splendido podere che si trova nel territorio di Castagneto Carducci, tra la via Bolgherese e l\u2019Aurelia. Le vigne di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono\u00a0coltivate nell\u2019anfiteatro bolgherese<\/strong>, su terreni d\u2019origine piuttosto eterogenea, di prevalente matrice alluvionale, caratterizzati dalla presenza di sabbie, limo, argille e abbondante scheletro.\u00a0 I tre vitigni sono vendemmiati e vinificati separatamente, seguendo le diverse epoche di maturazione. Al termine della diraspatura, si procede alla pressatura soffice con breve contatto con le bucce per estrarre tutti gli aromi. La fermentazione \u00e8 effettuata in serbatoi d\u2019acciaio alla temperatura controllata di 16 \u00b0C. In seguito si procede all\u2019assemblaggio e il vino riposa qualche mese in vasche d\u2019acciaio prima dell\u2019imbottigliamento.<\/p>\n

Il vino Bolgheri Rosato \u201cScalabrone\u201d, realizzato da Antinori nella Tenuta Guado al Tasso, \u00e8 un\u2019etichetta che conferma la tradizione dell\u2019area della Costa Toscana nella produzione di grandi rosati dal\u00a0profilo marino e mediterraneo<\/strong>. Nel calice si presenta con un bellissimo colore rosa brillante. Il bouquet \u00e8 intenso e fine, con profumi di petali di rosa, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, marasca, melagrana, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea e un tocco speziato. Il sorso \u00e8 limpido e sapido, con un frutto maturo e generoso, che si distende armonioso verso un finale fresco e di buona persistenza gustativa. \u00c8 l\u2019etichetta ideale per chi ama i rosati ricchi e complessi.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Lo “Scalabrone” \u00e8 un\u00a0vino rosato\u00a0toscano ricco di profumi, celebre espressione della cantina Guado al Tasso. Il bouquet comprende sentori di ciliegie, piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche. Il gusto \u00e8 caratterizzato da un’ottima freschezza e sapidit\u00e0, con ritorni aromatici succosi e fruttati<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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