{"id":2496,"date":"2024-08-28T15:03:07","date_gmt":"2024-08-28T13:03:07","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&p=2496"},"modified":"2026-06-05T19:14:51","modified_gmt":"2026-06-05T17:14:51","slug":"dal-forno-valpolicella","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/dal-forno-valpolicella\/","title":{"rendered":"Dal Forno Valpolicella"},"content":{"rendered":"

DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA SUPERIORE ‘MONTE LODOLETTA’ ROMANO DAL FORNO 2017<\/h2>\n
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Il Valpolicella Superiore \u201cMonte Lodoletta\u201d di Romano Dal Forno \u00e8 da annoverare\u00a0tra le migliori etichette\u00a0<\/strong>di questo famoso territorio collinare, che si estende a nord-ovest della citt\u00e0 di Verona. \u00c8 il frutto di una selezione di uve Corvina, Rondinella e Molinara, che provengono da un singolo vigneto, storicamente conosciuto come tra i pi\u00f9 vocati della tenuta. Romano dal Forno \u00e8 una vera leggenda della Valpolicella e ha dato vita a vini cos\u00ec straordinari da essere entrato nell’Olimpo dei produttori, osannato dalla critica di tutto il mondo. Provare uno dei suoi vini \u00e9 un’esperienza indimenticabile. Il Valpolicella Classico Superiore di Dal Forno \u00e8 un capolavoro di eleganza, armonia e potenza. Semplicemente perfetto.<\/p>\n

Il vino \u201cMonte Lodoletta\u201d \u00e8 un Valpolicella Superiore realizzato da uno dei produttori pi\u00f9 celebri e quotati del territorio. La cantina Dal Forno pu\u00f2 contare sull\u2019esperienza di quattro generazioni di viticoltori e oggi gestisce una splendida tenuta di circa 25 ettari nella zona collinare d\u2019Illasi. Il clima mite e ventilato, anche per la vicinanza del Lago di Garda, e i terreni vocati di matrice prevalentemente calcarea, sono da millenni l\u2019habitat perfetto per le variet\u00e0 a bacca rossa autoctone della zona: Corvina, Rondinella e Molinara. La vera svolta della cantina risale all\u2019incontro con Giuseppe Quintarelli, un altro nome storico del vino della Valpolicella. Da quel momento Romano Dal Forno ha deciso di seguire la\u00a0strada della qualit\u00e0 assoluta<\/strong>, convinto che un territorio cos\u00ec vocato dovesse essere valorizzato al meglio con una viticoltura d\u2019eccellenza.<\/p>\n

Il \u201cMonte Lodoletta\u201d\u00a0Valpolicella di Romano Dal Forno \u00e8 una di quelle etichette che hanno il pregio di riuscire a raccontate in un calice la\u00a0storia e le tradizioni di un territorio<\/strong>. \u00c8 un vino genuino, di straordinaria tipicit\u00e0, eleganza e piacevolezza. Al termine della vendemmia, le uve sono vinificate in rosso con macerazione sulle bucce. Prima dell\u2019imbottigliamento, il vino matura per 36 mesi in barrique nuove. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo si apre su aromi di ciliegia e frutta rossa matura, note di frutta secca, ricordi di legni nobili e spezie. Al palato ha una buona struttura, con un sorso armonioso, una tessitura tannica fine e una chiusura equilibrata, con un finale lungo e fruttato. Una vera leggenda in rosso, per assaporare la vera anima della Valpolicella!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Il\u00a0Valpolicella\u00a0Superiore “Monte Lodoletta” \u00e8 un vino rosso di straordinario impatto gusto-olfattivo. Nasce da un vigneto molto vocato, viene vinificato in acciaio e affinato per 36 mesi in barrique nuove. Si esprime con potenza e complessit\u00e0 aromatica: frutta matura, spezie e frutta secca in un sorso morbido, corposo e coinvolgente, dai tannini solidi e dal lungo finale fruttato<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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