ABBINAMENTI<\/strong> CANTINA<\/strong> VITIGNO E CURIOSITA\u2019<\/strong> Il “Dirupi Vino Sbagliato” \u00e8 un’esperienza sensoriale unica nel suo genere, perfetta per gli amanti del vino alla ricerca di qualcosa di speciale. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino profondo che invita alla scoperta.<\/p>\n Al naso, questo vino offre un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da note speziate e balsamiche, accompagnate da sentori di frutta rossa molto matura che ne esaltano l’eleganza.<\/p>\n Al palato, il “Dirupi Vino Sbagliato” si distingue per la sua morbidezza e la ricchezza degli aromi fruttati, mentre i tannini ben presenti donano una persistenza ineguagliabile.<\/p>\n Ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8553,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[983,902,2704,1350,862],"product_tag":[],"class_list":["post-2498","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-dirupi","product_cat-lombardia","product_cat-rossi-lombardia","product_cat-sforzato","product_cat-vini-rossi","pa_tipologia-vini-rossi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2498"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2498"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSbagliato Sforzato\u00a0di Valtellina DOCG di Dirupi \u00e8\u00a0un vino che si sposa perfettamente con carni rosse e selvaggina. Da servire a una temperatura di 18-20 gradi. Si consiglia di farlo respirare almeno 1 ora prima di servirlo<\/p>\n
\nDue giovani enologi Pierpaolo Di Franco e Davide Fasolini, hanno dato vita nel 2003 a\u00a0Dirupi, una delle realt\u00e0 vinicole pi\u00f9 brillanti della Valtellina, in Lombardia. La loro cantina si trova a Ponte Valtellina in un palazzo che risale al 1568, con portali di marmo e scale in pietra dove vengono vinificate le uve che provengono da piccoli vigneti caratterizzati da pendenze impressionanti. I vini di Dirupi sono l\u2019essenza del territorio e sono vini complessi ed eleganti, che rivelano uno stile particolare e dal grande fascino. Si va dal Rosso di Valtellina fino ai Valtellina Superiore ma l\u2019orgoglio della produzione di Dirupi \u00e8 il vino \u201cSbagliato\u201d, uno sforzato pazzesco, che di sbagliato non ha proprio nulla ma \u00e8 caratterizzato da grande bevibilit\u00e0 e freschezza.<\/p>\n
\nSbagliato Sforzato\u00a0di Valtellina DOCG di Dirupi proviene da uve di Nebbiolo (Chiavennasca). La cantina Dirupi \u00e8 arrivata alla produzione di quest\u2019etichetta dopo diversi anni di tentativi, ecco il perch\u00e9 del nome. Le viti sono coltivate su terreni morenici e ricchi di sabbia, a circa 600-650 metri sul livello del mare. Le uve vengono lasciate appassire, per poi essere pressate e fatte fermentare in acciaio, con una macerazione di 20 giorni. Matura 12 mesi in barrique e poi per altri 12 mesi in bottiglia. E\u2019 ottimo da bere subito ma pu\u00f2 essere conservato in cantina anche per 10 anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dirupi Vino Sbaglaito Sforzato di Valtellina DOCG<\/h2>\n