{"id":2515,"date":"2024-08-28T15:03:45","date_gmt":"2024-08-28T13:03:45","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=2515"},"modified":"2026-06-03T18:11:38","modified_gmt":"2026-06-03T16:11:38","slug":"franz-haas-pinot-nero","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/franz-haas-pinot-nero\/","title":{"rendered":"Franz Haas Pinot Nero"},"content":{"rendered":"<div class=\"single-additional-block\">\n<h2 class=\"title-30\">ZONA DI PRODUZIONE<\/h2>\n<div class=\"text\">\n<p>Le viti del Pinot Nero sono collocate ad altitudini variabili tra 350 e 900 metri su terreni molto eterogenei. Gli impianti ad alta densit\u00e0 di piante assicurano la massima qualit\u00e0 delle uve. L\u2019utilizzo di cloni selezionati a bassa resa garantisce continuit\u00e0 nello sviluppo qualitativo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"single-additional-block\">\n<h2 class=\"title-30\">METODO DI VINIFICAZIONE<\/h2>\n<div class=\"text\">\n<p>La vinificazione delle uve avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature. Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino. In seguito il vino matura per un anno in barrique e dopo l\u2019imbottigliamento affina ulteriormente per qualche mese in bottiglia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"single-additional-block\">\n<h2 class=\"title-30\">ABBINAMENTO<\/h2>\n<div class=\"text\">\n<p>Il Pinot Nero si sposa molto bene con piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina e carni rosse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Pinot Nero, che per Franz Haas e\u0300 \u201cil bianco fra i rossi\u201d, si presenta a seconda dell\u2019annata con un mutevole gioco di colori che puo\u0300 variare dal rosso rubino chiaro ad un rosso rubino intenso. Il bouquet si apre con note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Alla fine si percepiscono aromi di sottobosco.<\/p>\n<p>Al palato il vino e\u0300 fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo e assicurano un sapore invitante e gustoso.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6143,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[1143,1314,952,862,3534],"product_tag":[],"class_list":["post-2515","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-franz-haas","product_cat-pinot-nero","product_cat-trentino-alto-adige","product_cat-vini-rossi","product_cat-vino-vegano","pa_tipologia-vini-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2515"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2515"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2515"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}