CLIMA<\/p>\n
L’anno \u00e8 iniziato con temperature leggermente pi\u00f9 alte rispetto alla media stagionale e poca pioggia, fattori che hanno portato a un avvio tardivo delle\u00a0operazioni di potatura.<\/p>\n
La primavera \u00e8 partita con temperature leggermente pi\u00f9 basse e con il protrarsi dell’assenza di precipitazioni importanti. Tutto questo ha causato un germogliamento estremamente tardivo (quasi quattro settimane rispetto alle annate classiche), iniziato nei primi dieci giorni di aprile, e proseguito con un lento accrescimento dei germogli, fino all’ultima precipitazione significativa all’inizio del mese di maggio. Da questo momento in poi l’assenza di precipitazioni, unita a un rapido aumento delle temperature, ha portato a un veloce arrivo della fase di fioritura e della successiva allegagione.<\/p>\n
Il rapido susseguirsi di queste due fasi vegetative ha, quasi del tutto, annullato il mese di ritardo avuto in primavera durante il germogliamento. L’invaiatura \u00e8 stata precoce, in particolar modo per lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc ma, in parte, anche per il Merlot.<\/p>\n
Tutto il periodo estivo \u00e8 stato caratterizzato da una prolungata assenza di piogge, che ha influito sulla dimensione degli acini e portato\u00a0a maturazioni irregolari.<\/p>\n
Questo ha reso particolarmente complicata l’individuazione esatta dell’epoca di raccolta per ciascuna delle variet\u00e0 richiedendo\u00a0un maggior numero di campionature e un’attenta selezione delle parcelle al fine di accorpare le aree pi\u00f9 omogenee.<\/p>\n
Sicuramente la vendemmia 2022 sar\u00e0 ricordata per la sua durata. Iniziata precocemente con lo Chardonnay il 9 agosto, si \u00e8 conclusa, quasi un mese e mezzo dopo, il 22 settembre con il Cabernet Sauvignon, grazie al sopraggiungere delle piogge e all’abbassamento delle temperature a partire dalla met\u00e0 di agosto.<\/p>\n
Le piogge avute in questo periodo dell’anno hanno contribuito in modo importante a recuperare l’annata, permettendoci di avere buone rese e ottime maturazioni di tutte le uve rosse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Denominazione:<\/strong>\u00a0Bolgheri Rosso DOC<\/p>\n Primo anno di produzione:\u00a0<\/strong>2004<\/p>\n Variet\u00e0:\u00a0<\/strong>Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah<\/p>\n Vigneti:\u00a0<\/strong>Vignone 1999, Casa Nuova 1998-2009-2013, Sommi 2015<\/p>\n Sistema di allevamento:\u00a0<\/strong>guyot, guyot doppio e medocaine<\/p>\n Produzione per pianta:<\/strong>\u00a01000 gr per pianta<\/p>\n Vendemmia:<\/strong>\u00a0dalla terza settimana di agosto a met\u00e0 settembre<\/p>\n Vinificazione:<\/strong>\u00a0fermentazione e macerazione in acciaio per 15 giorni<\/p>\n Affinamento:<\/strong>\u00a010 mesi, 70% in barriques da 225\/228 lt di 3\u00b0 e 4\u00b0 passaggio, 30% in cemento<\/p>\n Imbottigliamento:<\/strong>\u00a0Febbraio 2024<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6139,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2946,1305,2936,2703,2935,892,862],"product_tag":[],"class_list":["post-2558","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bolgheri","product_cat-chardonnay","product_cat-merlot","product_cat-rossi","product_cat-syrah","product_cat-toscana","product_cat-vini-rossi","pa_tipologia-vini-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2558"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2558"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}