Nasce nel cuore della Toscana, tra le province di Siena e Firenze, in una delle zone pi\u00f9 vocate alla produzione di vini rossi di eccellenza. Il territorio, caratterizzato da colline, suoli ricchi di minerali e una variabilit\u00e0 climatica significativa, \u00e8 ideale per la coltivazione del Sangiovese, il vitigno principe della denominazione Chianti Classico.<\/p>\n
La Riserva di Querciabella \u00e8 ottenuta principalmente da uve Sangiovese, secondo il disciplinare del Chianti Classico, che prevede almeno l\u201980% di questo vitigno, con eventuali piccole aggiunte di variet\u00e0 locali. Il Sangiovese dona al vino una struttura elegante, una spiccata freschezza e la tipica trama tannica, ben bilanciata dall\u2019affinamento in legno.<\/p>\n
100% Sangiovese. Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si accentuano con l\u2019invecchiamento. Il bouquet \u00e8 intenso e complesso, dominato da note di frutta rossa e nera (prugna, amarena, frutti di bosco), accompagnate da sentori floreali di viola e rosa. L\u2019affinamento in legno arricchisce il profilo aromatico con sfumature speziate (pepe nero, noce moscata, cannella) e accenni terziari di tabacco, cacao, liquirizia e sottobosco.<\/p>\n
In bocca si presenta fresco, con tannini ben integrati e una struttura solida ma elegante. La persistenza \u00e8 lunga, con ritorni di frutta matura, spezie e una piacevole nota minerale. L\u2019equilibrio tra acidit\u00e0, morbidezza e tannicit\u00e0 rende il vino armonioso e adatto a un lungo invecchiamento.<\/p>\n
Si abbina perfettamente con piatti tipici della cucina toscana come carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. La sua complessit\u00e0 aromatica lo rende ideale anche con piatti strutturati a base di funghi o tartufo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
100% Sangiovese. Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si accentuano con l\u2019invecchiamento. Il bouquet \u00e8 intenso e complesso, dominato da note di frutta rossa e nera (prugna, amarena, frutti di bosco), accompagnate da sentori floreali di viola e rosa. L\u2019affinamento in legno arricchisce il profilo aromatico con sfumature speziate (pepe nero, noce moscata, cannella) e accenni terziari di tabacco, cacao, liquirizia e sottobosco.<\/p>\n
In bocca si presenta fresco, con tannini ben integrati e una struttura solida ma elegante. La persistenza \u00e8 lunga, con ritorni di frutta matura, spezie e una piacevole nota minerale. L\u2019equilibrio tra acidit\u00e0, morbidezza e tannicit\u00e0 rende il vino armonioso e adatto a un lungo invecchiamento.<\/p>\n
Si abbina perfettamente con piatti tipici della cucina toscana come carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. La sua complessit\u00e0 aromatica lo rende ideale anche con piatti strutturati a base di funghi o tartufo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13086,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[862,1379,892,3534],"product_tag":[],"class_list":["post-2609","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vini-rossi","product_cat-chianti","product_cat-toscana","product_cat-vino-vegano","pa_tipologia-vini-rossi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2609"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2609"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2609"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}