{"id":2661,"date":"2024-08-28T15:04:49","date_gmt":"2024-08-28T13:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=2661"},"modified":"2026-05-08T12:28:07","modified_gmt":"2026-05-08T10:28:07","slug":"val-delle-rose-ciliegiolo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/val-delle-rose-ciliegiolo\/","title":{"rendered":"Val Delle Rose Ciliegiolo"},"content":{"rendered":"<p>Il Ciliegiolo<\/p>\n<p>Maremma Toscana Ciliegiolo DOC<\/p>\n<p>Denominazione: Maremma Toscana Ciliegiolo DOC<\/p>\n<p>Zona di produzione: Maremma Toscana<\/p>\n<p>Vendemmia annata 2017<\/p>\n<p>Numero di bottiglie 6.000<\/p>\n<p>Altitudine media dei vigneti: 150 Metri s.l.m.<\/p>\n<p>Tipologia di terreno: Arenaria quarzoso feldspatiche con buona<\/p>\n<p>presenza di scheletro (roccia).<\/p>\n<p>Resa per ettaro: 40 q<\/p>\n<p>Densit\u00e0 di impianto: 5000<\/p>\n<p>Sistema di potatura: cordone speronato<\/p>\n<p>Vinificazione: In rosso con macerazione prefermentativa a freddo<\/p>\n<p>Temperatura di Fermentazione: 25 \u00b0 C<\/p>\n<p>Durata di Fermentazione e Macerazione: 15 giorni<\/p>\n<p>Temperatura di Servizio: 16\u00b0<\/p>\n<p>Gradazione Alcolica: 13,5 %<\/p>\n<p>Note organolettiche: Il Ciliegiolo dispone di profumi molto nitidi,<\/p>\n<p>intensi e ben definiti, che declinano su note minerali,<\/p>\n<p>accompagnate da un frutto ben delineato di ciliegia e prugna. Al<\/p>\n<p>gusto si presenta molto solido, largo, con tannini vibranti che si<\/p>\n<p>accordano alla componente alcolica. Sapido, saporito ha un finale<\/p>\n<p>in crescendo.<\/p>\n<p>Abbinamenti: Sughi di carne, carni rosse e formaggi di media<\/p>\n<p>stagionatura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"bottle__info bottle__info-desc bottle__info--sx is-visible\" data-type-animate=\"paragraph\" data-delay-animate=\"0\" data-delay-scroll=\"0.2\">Il Ciliegiolo dispone di profumi molto nitidi, intensi e ben definiti, che declinano su note minerali, accompagnate da un frutto ben delineato di ciliegia e prugna.<\/div>\n<div data-type-animate=\"paragraph\" data-delay-animate=\"0\" data-delay-scroll=\"0.2\"><\/div>\n<div class=\"bottle__info bottle__info-desc bottle__info--sx is-visible\" data-type-animate=\"paragraph\" data-delay-animate=\"0\" data-delay-scroll=\"0.2\">Al gusto si presenta molto solido, largo, con tannini vibranti che si accordano alla componente alcolica.<\/div>\n<div data-type-animate=\"paragraph\" data-delay-animate=\"0\" data-delay-scroll=\"0.2\"><\/div>\n<div class=\"bottle__info bottle__info-desc bottle__info--sx is-visible\" data-type-animate=\"paragraph\" data-delay-animate=\"0\" data-delay-scroll=\"0.2\">Sapido, saporito ha un finale in crescendo.<\/div>\n","protected":false},"featured_media":6102,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2703,892,1099,862],"product_tag":[],"class_list":["post-2661","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rossi","product_cat-toscana","product_cat-val-delle-rose","product_cat-vini-rossi","pa_tipologia-vini-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2661"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2661"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}