{"id":2665,"date":"2024-08-28T15:04:49","date_gmt":"2024-08-28T13:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&p=2665"},"modified":"2026-05-08T12:28:07","modified_gmt":"2026-05-08T10:28:07","slug":"val-di-suga-montalcino-rosso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/val-di-suga-montalcino-rosso\/","title":{"rendered":"Val Di Suga Montalcino Rosso"},"content":{"rendered":"

P A E S A G G I O<\/p>\n

Tre versanti della collina ilcinese (nord-ovest sud- est e sud-ovest) caratterizzati da condizioni microclimatiche, geologiche, botaniche e di suolo differenti tra loro<\/p>\n

V I G N E T O<\/p>\n

Rosso di Montalcino che nasce dal blend delle tre vigne di Val di Suga, su parcelle in prevalenza sabbiose con et\u00e0 media dei vigneti di provenienza di circa 10 anni<\/p>\n

V I T I C O L T U R A<\/p>\n

Media densit\u00e0 di impianto<\/p>\n

V E N D E M M I A<\/p>\n

Per micro zone. Nelle prime ore del giorno<\/p>\n

P I G I A T U R A<\/p>\n

Diraspatura e selezione ottica<\/p>\n

F E R M E N T A Z I O N E<\/p>\n

12 gg tra 6 \u2013 28 \u00b0C<\/p>\n

M A C E R A Z I O N E<\/p>\n

Pre-fermentativa di 3 \u2013 4 gg a 6\u00b0C e 8 gg 18 -26\u00b0C<\/p>\n

M A T U R A Z I O N E<\/p>\n

In tradizionali botti di rovere di Slavonia da 50 hl per 6 mesi<\/p>\n

A F F I N A M E N T O I N B O T T I G L I A<\/p>\n

Almeno 3 mesi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Note organolettiche<\/h2>\n

VISTA<\/h3>\n

Rubino brillante e luminoso<\/p>\n

PROFUMI<\/h3>\n

Frutta rossa fresca, marasca e buccia di arancia<\/p>\n

\n

TANNINI<\/h3>\n

Croccante e rotondo con tannini leggeri e delicati, dal finale vibrante<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6360,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2703,892,1100,862],"product_tag":[],"class_list":["post-2665","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rossi","product_cat-toscana","product_cat-val-di-suga","product_cat-vini-rossi","pa_tipologia-vini-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2665"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2665"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2665"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}