{"id":7259,"date":"2024-09-13T22:48:06","date_gmt":"2024-09-13T20:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/gin-river-mentana\/"},"modified":"2026-05-23T09:06:00","modified_gmt":"2026-05-23T07:06:00","slug":"gin-river-mentana","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/gin-river-mentana\/","title":{"rendered":"Gin River Mentana"},"content":{"rendered":"<h3>Gin River Mentana<\/h3>\n<p>La base alcolica \u00e8 caratterizzata dal Mentana, un grano antico, profumato e cremoso, con una\u00a0<strong>spiccata salinita\u0300<\/strong>, coltivato vicino alla laguna di Venezia. La distillazione delle bacche, macerate in alcol da cereali, avviene in alambicchi artigianali di rame. Lo spirito di ginepro che si ottiene viene poi ridistillato per concentrare profumi e sapori, in un perfetto equilibrio molecolare.<\/p>\n<p>Colore \u201c<strong>river<\/strong>\u201d (termine che descrive i diamanti di fiume, i pi\u00f9 trasparenti), il bouquet regala le sfumature del grano (profumi di malto, pane appena sfornato, nocciola tostata) e del ginepro (piccoli frutti di bosco, note erbacee, di menta e un fruttato pungente).<\/p>\n<p><strong>Al palato e\u0300 pieno, vivace, con note di legno, pino e genziana<\/strong>.<\/p>\n<p>Il finale e\u0300 lungo, terroso, emozionante.<\/p>\n<p>\u201d<em>A superb gin: complex with a rich harmony of flavors and a strong juniper backbone.\u00a0 Would make a first-class Martini.<\/em>\u201d &#8211; David T. Smith, blind tasting, Gin Magazine.<\/p>\n<p>Stile London Dry 0,70 L 42% Vol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>Gin River Mentana<\/h2>\n<p>L\u2019idea di un \u201c<strong>gin veneziano<\/strong>\u201d parte da una ricetta di gin monobotanico, a base esclusivamente di bacche di ginepro, creata da Domenico Maschio negli anni \u201940.<\/p>\n<p>Un originale blend di bacche dove il dolce-acidulo dei ginepri di collina lungo il fiume Piave si fonde con il balsamico intenso dei ginepri di alta quota del \u201cGran Bosco da Reme\u201d di\u00a0<strong>Venezia<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7265,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2619,868],"product_tag":[],"class_list":["post-7259","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-italia","product_cat-gin","pa_tipologia-gin","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7259"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7259"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}