{"id":8440,"date":"2024-11-05T11:54:28","date_gmt":"2024-11-05T10:54:28","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&#038;p=8440"},"modified":"2026-06-05T19:14:36","modified_gmt":"2026-06-05T17:14:36","slug":"champagne-boutillez-vignon-intonation","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/champagne-boutillez-vignon-intonation\/","title":{"rendered":"Champagne Boutillez Vignon, Intonation"},"content":{"rendered":"<p><strong>Evocativa di precisione e accuratezza, la melodia di questo Ros\u00e9, originale e floreale, non manca di sorprendere. Frutto di un assemblaggio di diverse annate e vitigni (Pinot Noir e Chardonnay), il lavoro sul vino rosso, meticoloso, tecnico e rigoroso, unito al vino base bianco &#8211; per trovare l&#8217;equilibrio tra freschezza e fruttato &#8211; dona tonicit\u00e0 e brillantezza. Una personalit\u00e0 ben definita con un motivo aromatico che rimane impresso.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Intonazione ros\u00e9<\/strong> Disruptivo \u2013 Goloso \u2013 Tonico<\/p>\n<p><strong>Strumentazione<\/strong> 50% Chardonnay \u2013 50% Pinot Noir<\/p>\n<p>40% di vini di riserva<\/p>\n<p>Fermentazione malolattica realizzata<\/p>\n<p>Vino rosso ottenuto da diverse annate. Macerazione di 10 giorni.<\/p>\n<p>Dosaggio 10 g\/L (a partire da una liqueur maison a base di Chardonnay)<\/p>\n<p><strong>Partitura<\/strong> Il colore \u00e8 ramato con riflessi salmone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un vino con una palette aromatica interessante, intorno a note floreali: fiori d&#8217;arancio, gelsomino, viola e lavanda.<\/p>\n<p>Al palato, la freschezza e la purezza del registro floreale offrono un&#8217;espressione elegante al vino. I fiori d&#8217;arancio dominano, accompagnati dal Pinot Noir che si rivela goloso con aromi di amarena e melograno.<\/p>\n<p><strong>Abbinamenti<\/strong> Petto d&#8217;anatra con salsa di lamponi, spiedini di agnello, sabayon ai frutti rossi, zuppa di frutta fresca ed esotica.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8441,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[927,933,883,3034],"product_tag":[],"class_list":["post-8440","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-champagne","product_cat-boutillez-vignon","product_cat-francia","product_cat-rose","pa_tipologia-champagne","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8440"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8440"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8440"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}