{"id":8746,"date":"2024-11-08T21:42:55","date_gmt":"2024-11-08T20:42:55","guid":{"rendered":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/?post_type=product&p=8746"},"modified":"2026-06-05T19:14:54","modified_gmt":"2026-06-05T17:14:54","slug":"gulfi-rossojbleo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinadoo.com\/enotecacattaneo\/prodotto\/gulfi-rossojbleo\/","title":{"rendered":"Gulfi Rossojbleo"},"content":{"rendered":"

DESCRIZIONE DEL ‘ROSSOJBLEO’ GULFI<\/h2>\n
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Il \u201cRossojbleo\u201d di Gulfi \u00e8 un vino siciliano caratterizzato da un profilo\u00a0fragrante e fruttato<\/strong>. \u00c8 un rosso giovane e fresco di grande immediatezza espressiva e piacevolezza gustativa. Viene prodotto con il vitigno a bacca rossa pi\u00f9 tipico della Sicilia, quello che meglio rappresenta la storia e la tradizione del territorio. Si tratta di un Nero d\u2019Avola in purezza, la variet\u00e0 originaria della Sicilia orientale, particolarmente diffusa dell\u2019area della Val di Noto. La vinificazione esclusivamente in acciaio, permette di conservare un frutto croccante, un sorso scorrevole e la caratteristica freschezza sapida tipica del terroir.<\/p>\n

Il vino \u201cRossojbleo\u201d \u00e8 prodotto da una delle realt\u00e0 pi\u00f9 interessanti del panorama siciliano. L\u2019azienda Gulfi \u00e8 nata a met\u00e0 degli anni \u201990 con l\u2019obiettivo di valorizzare i\u00a0vitigni autoctoni siciliani<\/strong>\u00a0e le particolarit\u00e0 del terroir. Le vigne sono gestite in regime d\u2019agricoltura biologica e vinificate separatamente, in modo da esaltare le caratteristiche delle varie zone. Nasce da questa attenzione alla tipicit\u00e0 delle singole parcelle, la creazione di molte etichette che rappresentano veri e propri cru, ognuno con caratteristiche diverse. Le uve del \u201cRossojbleo\u201d provengono dalle vigne coltivate in localit\u00e0 Ragoleti, a un\u2019altitudine di 450 metri sul livello del mare, su un altopiano dei Monti Iblei circondato da pinete e macchia mediterranea. Il clima temperato e fresco, i terreni di matrice calcarea con presenza di argille e sabbie, costituiscono un habitat perfetto per il Nero d\u2019Avola, che matura mantenendo un profilo particolarmente elegante.<\/p>\n

Il Nero d\u2019Avola \u201cRossojbleo\u201d di Gulfi viene prodotto con uve vendemmiate nella seconda met\u00e0 di settembre. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u2019acciaio a temperatura controllata e con una breve macerazione sulle bucce. Il vino matura per un periodo di\u00a08 mesi in acciaio<\/strong>\u00a0prima d\u2019essere imbottigliato. Si presenta con un colore rosso rubino brillante con lievi riflessi giovanili violacei. Il profumo \u00e8 caratterizzato da note delicatamente floreali, aromi fragranti di piccoli frutti di bosco, scorza d\u2019arancia, aromi di erbe selvatiche della macchia mediterranea e leggeri sentori speziati. Il sorso \u00e8 gioioso, con un frutto succoso e ricco, accompagnato da una tessitura tannica sottile. Il finale \u00e8 piacevolmente fresco e sapido.<\/p>\n<\/div>\n

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Colore<\/div>\n

Rosso rubino con riflessi violacei<\/p>\n<\/div>\n

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Profumo<\/div>\n

Delicato, fruttato e floreale, con sentori di piccoli frutti rossi, fiori, scorza di arancia e macchia mediterranea<\/p>\n<\/div>\n

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Gusto<\/div>\n

Morbido, sottile, fresco, fruttato, fragrante e beverino<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Il Rossojbleo di Gulfi \u00e8 un vino rosso siciliano fresco, fruttato e fragrante a base di\u00a0Nero d\u2019Avola\u00a0coltivato sui Monti Iblei, vinificato solo in acciaio. Profuma di frutta rossa, fiori, scorza di agrumi e macchia mediterranea. Al sorso \u00e8 fresco, sottile, fruttato, morbido, piacevole e beverino.<\/p>\n<\/div>\n

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