Gin River Mentana

Gin River Mentana

La base alcolica è caratterizzata dal Mentana, un grano antico, profumato e cremoso, con una spiccata salinità, coltivato vicino alla laguna di Venezia. La distillazione delle bacche, macerate in alcol da cereali, avviene in alambicchi artigianali di rame. Lo spirito di ginepro che si ottiene viene poi ridistillato per concentrare profumi e sapori, in un perfetto equilibrio molecolare.

Colore “river” (termine che descrive i diamanti di fiume, i più trasparenti), il bouquet regala le sfumature del grano (profumi di malto, pane appena sfornato, nocciola tostata) e del ginepro (piccoli frutti di bosco, note erbacee, di menta e un fruttato pungente).

Al palato è pieno, vivace, con note di legno, pino e genziana.

Il finale è lungo, terroso, emozionante.

”A superb gin: complex with a rich harmony of flavors and a strong juniper backbone.  Would make a first-class Martini.” – David T. Smith, blind tasting, Gin Magazine.

Stile London Dry 0,70 L 42% Vol.