COD: 8009219050150 Categorie: Cabernet sauvignon, Colterenzio, Trentino Alto Adige, Vini Rossi

Lafoa Cabernet Sauvignon Colterenzio

Name: Lafoa Cabernet Sauvignon Colterenzio - Enoteca Cattaneo
SKU: 8009219050150
Price: 65.00 EUR
Availability: InStock

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa’

Nei processi di vinificazione ed affinamento acquisisce un profondo colore violaceo scuro. In bocca si avvertono ancora i tannini pieni e la straordinaria persistenza.

Grande potenziale di invecchiamento: 10 – 15 anni.

65.00 €

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Informazioni aggiuntive
Descrizione

Peso	1.5 kg
Dimensioni	14 × 14 × 35 cm
Annata	2018
Formato	0,75cl
Produttore	Colterenzio
Regione	Alto Adige
Denominazione	Cabernet sauvignon Alto Adige Riserva DOC
TIpologia	Vini Rossi

Lafoa Carbernet Sauvignon

Abbinamento

Si accompagna a carni rosse, grigliate o arrosto, ma soprattutto alla selvaggina e al formaggio piccante.

Temperatura di servizio: 16° C.

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce per 10 giorni con attento remissaggio del cappello e una successiva macerazione di 10–14 giorni. Il vino giovane viene quindi spostato in barriques di rovere nuove e usate. Segue la malolattica e l’affinamento per 18 mesi. Filtrazione accurata prima dell’imbottigliamento.