COD: FELLUGAB02 Categorie: Felluga, Friuli, Pinot bianco, Vini Bianchi

Terre Alte Felluga

Name: Terre Alte Felluga - Enoteca Cattaneo
SKU: FELLUGAB02
Price: 79.00 EUR
Availability: InStock

Livio Felluga Terre Alte

erre Alte nasce nel 1981 ed è considerato uno dei più prestigiosi vini bianchi italiani. L’armonico assemblaggio di uve Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon, coltivate a Rosazzo negli storici vigneti delle Terre Alte, crea un vino elegante e ricco, dagli intensi profumi fruttati e floreali. È un vino di grande struttura che grazie all’invecchiamento acquisisce un’evoluzione terziaria di notevole complessità.

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Peso	1.5 kg
Dimensioni	14 × 14 × 35 cm
Annata	2021
Formato	0,75cl
Produttore	Felluga
Regione	Friuli
Denominazione	Rosazzo DOCG
TIpologia	Vini Bianchi
Abbinamenti	Formaggi di capra, Piatti a base di frutti di mare, Piatti a base di pesce

Terre Alte Livio Felluga

Allevate in prevalenza alla Cappuccina, le viti beneficiano di terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica. La vendemmia 2021 si è svolta durante la metà di settembre.
L’uva sana e perfettamente matura viene raccolta a mano, in piccole cassette, per preservare l’integrità della bacca. Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo, viene quindi pressata in modo soffice ed il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite decantazione e quindi avviato alla fermentazione in recipienti di acciaio inox.
Il vino è quindi travasato in botti di rovere, dove completa la fermentazione alcolica e svolge quella malolattica. Viene poi mantenuto sui lieviti per aumentarne sapidità, cremosità e vocazione all’invecchiamento. Il vino è stato imbottigliato nel luglio 2022 e lo sviluppo degli aromi terziari si completerà negli anni a venire.

Rosazzo D.O.C.G. 2021 13,5 % vol.