Grillo Mozia Tasca d’Almerita
Grillo Mozia Tasca d’Almerita
Ibrido di Catarratto e Moscato d’Alessandria creato alla fine del 1800 dal barone Antonio Mendola, il Grillo racchiude in sé l’acidità e gli aromi freschi, agrumati ed erbacei, tipici del Catarratto e quelli dolci e florea li del Moscato. Diffuso a partire dall’800 principalmente nella provincia di Trapani per la produzione di Marsala, oggi viene interpretato in chiave moderna per ottenere un vino secco, fresco, aromatico e di piacevole bevibilità.
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| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 14 × 14 × 35 cm |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75cl |
| Produttore | Tasca D'Almerita |
| Regione | Sicilia |
| TIpologia | |
| Alcohol | 13% |
Grillo Mozia Tasca d’Almerita dettagli
Vitigni: Grillo
Denominazione: Bianco Sicilia DOC
Zona vitivinicola: Tenuta Sallier de La Tour – Monreale
(PA) – Sicilia
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: guyot
Densità di ceppi per ha: 4.100
Resa quintali di uva per ha: 86 ql
Fermentazione: tradizionale in bianco
Temperatura di fermentazione: 16°C
Durata della fermentazione: 15 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: in acciaio in presenza delle fecce fini per
4 mesi
Gradazione alcolica: 13% Vol.
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