COD: 8001935166009 Categorie: Antinori, Chardonnay, Umbria, Vini Bianchi

Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT

Name: Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT, Castello della Sala
SKU: 8001935166009
Price: 59.00 EUR
Availability: InStock

Antinori Cervaro della Sala

Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985.

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Peso	1.5 kg
Dimensioni	14 × 14 × 35 cm
Annata	2021
Formato	0,75cl
Produttore	Antinori
Regione	Umbria
Denominazione	Umbria IGT
TIpologia	Vini Bianchi

Castello della Sala

Il Castello della Sala si trova in Umbria, a poca distanza dal confine con la Toscana, a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto. Le terre del Castello, imponente maniero di epoca medievale, si estendono per 600 ettari, di cui 200 ettari piantati a vigna, ad un’altezza di 220 – 470 metri sul livello del mare, tra le dolci colline che caratterizzano la bella campagna di queste zone. Il suolo è tendenzialmente argilloso, calcareo, ricco di conchiglie fossili, con vigneti ben esposti alla levata del sole e con ottime escursioni termiche: quella del Castello della Sala è una zona altamente vocata alla produzione di bianchi. Una sola eccezione: il Pinot nero, trova in questo terroir le condizioni ideali per esprimersi al meglio.