Descrizione
Un classico di casa Banfi, massima espressione della freschezza dei tre vitigni che lo compongono.
Varietà
Cuvée tradizionale composta da: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco in percentuale variabile a seconda delle annate.
Metodo di produzione
Fermentazione : in bottiglia secondo il Metodo Classico con permanenza sui lieviti per 30 mesi
Il commento dell’enologo
Colore giallo paglierino, perlage fine e molto persistente. Profumo intenso e fragrante. In bocca è fresco e vivace, con una caratteristica nota acidula e un finale leggermente amarognolo.
Recensioni
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