Descrizione prodotto:
L’Arneis ‘Blangé’ della cantina Ceretto è un vino bianco iconico delle Langhe, realizzato con il 100% di uve Arneis. Nato nel 1985, rappresenta una riscoperta innovativa di un vitigno autoctono piemontese quasi dimenticato. Questo bianco dal carattere fresco e intenso si distingue per la criomacerazione, una tecnica che preserva e valorizza gli aromi primari dell’uva.

Il suo bouquet si apre con note di fiori bianchi, agrumi, pesca e frutta tropicale, mentre al palato si presenta fruttato, fresco e ben equilibrato, con richiami di mela, pera e una piacevole persistenza. Perfetto per chi cerca un vino bianco che unisce tradizione e innovazione, amato per la sua eleganza e versatilità.

Caratteristiche:

• Vitigni: Arneis 100%
• Vigneti: Situati tra 210-290 m s.l.m., su un suolo composto per il 50% da argilla, 30% limo e 20% sabbia.
• Vinificazione: Criomacerazione per il 40% delle uve, con tempi e temperature differenziati in base allo stato degli acini.
• Affinamento: Alcuni mesi in acciaio per preservare freschezza e aromaticità.