Castello Banfi Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino Castello Banfi

Un Brunello ricco ed elegante, tanto nella struttura quanto nell’espressione olfattiva. Rosso rubino brillante con riflessi color granato, al naso il profumo è dolce e fruttato, spiccano i sentori di frutta rossa fresca, che si combinano alla perfezione con le note più complesse di liquirizia e tabacco da pipa. La struttura è potente e il palato è piacevolmente avvolto da una grana tannica consistente ben bilanciata da una piacevole acidità. Grande potenziale di invecchiamento e persistenza.

 

29.50 IVA inclusa

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COD: 8015674530168 Categorie: , , , ,
Peso 1.5 kg
Dimensioni 14 × 14 × 35 cm
Annata

2018

Formato

0,75cl

Produttore

Banfi

Regione

Toscana

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

TIpologia

Descrizione Banfi Brunello

Un classico della produzione Banfi a Montalcino.

Note tecniche

Suolo: area collinare vitata dell’azienda, con pendenze da basse a moderate. I suoli si sviluppano su diverse tipologie di sedimenti, dalle sabbie argillose del Pliocene marino, suoli profondi con pietre abbondanti e calcarei, alle argille grigio azzurre. Suoli, questi ultimi, moderatamente profondi, minerali che tendono a trattenere umidità.

Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi

Densità d’impianto: 2400 – 5500 cp/ha.

Resa per ettaro: 65 q/ha.

Varietà

Sangiovese

Metodo di produzione

Fermentazione: a temperatura controllata (27-29°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon

Affinamento: 80% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 20% in barrique di rovere francese da 350 l. per 2 anni

Abbinamenti gastronomici

Si abbina particolarmente bene a piatti ricchi e saporiti. Perfetto come vino da meditazione.

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