Barolet Pernot – Auxey Duresses
Un vino bianco di Borgogna da invecchiamento!
Servire il vino a una temperatura di 10-12°C. Perfetto da abbinare a un saporito gratin di pesce di lusso guarnito con gamberi freschi, a pesce bianco alla griglia e a formaggi cremosi.
Sapore espressivo ed elegante, con note floreali bianche, agrumi gialli e una croccante mineralità. Con l’invecchiamento, emergono aromi di nocciole tostate, biscotto e mandorla. Il corpo è piacevolmente pieno e il finale deliziosamente persistente.
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