Perché Scegliere il Champagne Gaudinat Boivin

La Maison Gaudinat-Boivin, guidata dai maestri viticoltori Hervé e David Gaudinat, coltiva con passione 6 ettari di vigneti a Festigny e Leuvrigny. Dal 1970, il marchio Gaudinat-Boivin è sinonimo di eccellenza e tradizione nel mondo del champagne francese.

Caratteristiche Tecniche del Champagne Grande Réserve

Origine: Festigny, Leuvrigny (Valle della Marna)
Vitigni: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
Assemblaggio: 65% vini dell’ultima vendemmia affinati in vasche, 35% vini di riserva affinati in vasche, botti e tini di legno
Affinamento: 3-4 anni sui lieviti per sviluppare complessità e finezza
Sboccatura: 2-6 mesi prima della vendita per garantire freschezza ottimale
Dosaggio: 8 g/L (Extra Brut)

Note di Degustazione

Aspetto: Oro pallido con perlage fine e persistente
Profumo: Bouquet elegante di frutta bianca, agrumi e note di brioche
Gusto: Equilibrato e fresco, con finale lungo e minerale

Abbinamenti Gastronomici Champagne

Questo champagne si abbina perfettamente a:

• Aperitivi gourmet e finger food raffinati
• Frutti di mare crudi e crostacei
• Pesce fresco alla griglia
• Carni bianche in preparazioni delicate
• Formaggi a pasta molle