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Tasca D Almerita Nozze D’Oro Doc
Nozze d’Oro
Il 3 Giugno 1985 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita celebrò i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta.
È nell’unicità della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon, quest’ultimo selezionato da una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale.
L’utilizzo di lieviti selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor di più indissolubilmente al territorio di appartenenza. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilancia i profumi terziari con l’intensità del frutto.”
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| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 14 × 14 × 35 cm |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75cl |
| Produttore | Tasca D'Almerita |
| Regione | Sicilia |
| TIpologia | |
| Abbinamenti | Formaggi di capra, Piatti a base di frutti di mare, Piatti a base di pesce |
Tasca D’Almerita Nozze d’Oro
Vitigni: Inzolia 59%, Sauvignon Tasca 41%
Denominazione: Bianco DOC Sicilia
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Vigneti: vigna Barbabietole di Ha 08.40 con Inzolia,
Vigna Tramontanata di Ha 6,76 con Sauvignon
Anno di impianto: Barbabietole 1972, Tramontanata
1998
Altitudine: Inzolia 500 m s.l.m., Sauvignon 530 m s.l.m.
Esposizione: Inzolia Sud/Ovest, Sauvignon
Nord/Ovest
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: guyot
Densità di ceppi per ha: 3.500 per l’Inzolia e 4160 per
Sauvignon
Resa di uva per ha: 45 q.li Inzolia, 54 q.li Sauvignon
Epoca di vendemmia: Inzolia: 5 settembre 2022;
Sauvignon: 13 agosto 2022
Andamento climatico stagionale: inverno fresco con
buona piovosità, primavera
calda e asciutta, seguita da un’estate molto calda e
siccitosa. Leggermente anticipata l’epoca di raccolta
per entrambe le varietà, ottima sanità e fragranza delle
uve in questa annata
Fermentazione: macerazione a freddo delle uve di
Sauvignon, per tutte fermentazione in vasche di
acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 16-18°C
Durata a contatto con le bucce: 15 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: in vasca di acciaio in presenza di lieviti
indigeni selezionati da uve della tenuta per 4-5 mesi
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3.21– AT 6 g/l – ZR 1,1 g/l –
ET 19,8 g/l
Contiene Solfiti
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