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Cabernet Sauvignon Lafoa Alto Adige DOC 2018
83.00 €
Disponibile
Cabernet Sauvignon Lafoa’ Colterenzio
Il Cabernet Sauvignon Lafoa della cantina Colterenzio è un vino rosso pluripremiato dal grande potenziale di invecchiamento.
L’affinamento avviene in barrique di rovere. Nei processi di vinificazione ed affinamento acquisisce un profondo colore violaceo scuro.
In bocca si avvertono ancora i tannini pieni e la straordinaria persistenza.
Grande potenziale di invecchiamento: 10 – 15 anni.
Abbinamenti consigliati
- carni rosse, grigliate o arrosto;
- selvaggina;
- formaggio piccante.
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 14 × 14 × 35 cm |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75cl |
| Produttore | Colterenzio |
| Regione | Alto Adige |
| Denominazione | Cabernet sauvignon Alto Adige Riserva DOC |
| TIpologia |
Carbernet Sauvignon Lafoa
Temperatura di servizio: 16° C.
Vinificazione
Fermentazione sulle bucce per 10 giorni con attento remissaggio del cappello e una successiva macerazione di 10–14 giorni. Il vino giovane viene quindi spostato in barriques di rovere nuove e usate. Segue la malolattica e l’affinamento per 18 mesi. Filtrazione accurata prima dell’imbottigliamento.
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