Il Ramitello di Di Majo Norante è un vino rosso DOC Biferno prodotto in Molise dalla cantina Di Majo Norante, noto per la sua eleganza e versatilità quotidiana.

È un blend di uve Montepulciano (80%) e Aglianico (20%), raccolte a mano a fine ottobre nei vigneti di Ramitello, su terreni argillosi a circa 100 metri sul livello del mare.
La vinificazione è tradizionale: macerazione sulle bucce per un mese, fermentazione malolattica, affinamento parziale in barrique e vasche d’acciaio, seguito da 6 mesi in bottiglia.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei o granati.

Profumo: Intenso e multiforme, con sentori di prugna matura, ciliegia, frutta rossa, liquirizia, cuoio, tabacco, sottobosco e note speziate-balsamiche.

Gusto: Di medio corpo, morbido, vellutato e avvolgente, con tannini evoluti e ben integrati, calore balsamico e finale speziato persistente.

Ideale con piatti di carne, arrosti, formaggi stagionati e selvaggina.

Temperatura di servizio 16-18°C.