COD: 8004847250927 Categorie: Abruzzo, Chardonnay, Terre Sabelli, Vini Bianchi

Terre Sabelli Chardonnay Casalbordino

Name: Terre Sabelli Chardonnay Casalbordino - Enoteca Cattaneo
SKU: 8004847250927
Price: 4.50 EUR
Availability: InStock

Lo Chardonnay “Terre Sabelli” di Casalbordino ha un colore giallo paglierino, brillante, con riflessi verdolini. Al naso è intenso, fresco e fruttato, con una nota di frutta tropicale e mela verde. Al palato è armonico, morbido, fresco di buona corposità e persistenza.

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Informazioni aggiuntive
Descrizione

Peso	1.5 kg
Dimensioni	14 × 14 × 35 cm
Annata	2022
Formato	0,75cl
Produttore	Terre Sabelli
Regione	Abruzzo
Denominazione	Chardonnay
TIpologia	Vini Bianchi
Abbinamenti	Frutti di mare, Pollo, Sughi cremosi

Lo Chardonnay “Terre Sabelli” di Casalbordino è ottenuto dalla vinificazione di uve Chardonnay provenienti da vigneti situati nelle zone più fresche del territorio di Casalbordino.

Le uve sono raccolte manualmente durante l’ultima settimana di agosto, nelle prime ore del giorno per preservare la freschezza degli acini. Dopo la diraspatura, il mosto ottenuto resta a contatto con le bucce per 8 ore ad una temperatura di 8 °C. Successivamente, il mosto è separato dalle bucce e illimpidito per decantazione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura di 18°C. Il vino matura in serbatoio di acciaio per 4-5 mesi e segue poi un breve affinamento in bottiglia.

Temperatura di servizio: 8 – 10° C