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“Vigna San Francesco” Chardonnay Tasca d’Almerita
46.00 €
Esaurito
Chardonnay Tasca d’Almerita
Nel 1985 Lucio Tasca d’Almerita decise di confrontarsi con il vitigno bianco più celebrato al mondo. Dopo una prima sperimentazione con barbatelle arrivate dalla Borgogna, impiantò 5 ettari di Chardonnay nella parte inferiore della collina San Francesco.
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 14 × 14 × 35 cm |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75cl |
| Produttore | Tasca D'Almerita |
| Regione | Sicilia |
| Denominazione | Chardonnay |
| TIpologia | |
| Abbinamenti | Frutti di mare, Pollo, Sughi cremosi |
Chardonnay Tasca d’Almerita vigna San Franscesco
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Bianco Sicilia DOC
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Vigneti: San Francesco di 4,9 Ha
Anno di impianto: 1985
Altitudine: 530 m s.l.m.
Esposizione: sud-est
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: guyot doppio
Densità di ceppi per ha: 3.200
Resa di uva per ha: 89 ql
Epoca di vendemmia: 25 agosto 2022
Fermentazione: in barili di Rovere francese (Allier e
Tronçais) da 350 litri
Temperatura di fermentazione: 18°C
Durata a contatto con le bucce: 15 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e
Tronçais) da 350 litri, per il 70% nuovi e per il 30% al
secondo passaggio, per 8 mesi.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,52 – AT 5,65 g/l – ZR 1,2
g/l – ET 21,90 g/l
Contiene Solfiti
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