Caratteristiche principali

• Denominazione: Granato – Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT.
• Varietà: 100% Teroldego.
• Vigneti: Situati a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano, sotto antiche pergole di proprietà dell’Azienda Agricola Foradori.
• Terreno: Suolo alluvionale, ricco di ghiaia e ciottoli, ideale per esaltare la complessità aromatica.
• Superficie: 4 ettari suddivisi in tre parcelle.

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: Avviene in grandi tini aperti, una tecnica che preserva la purezza e la tipicità del Teroldego.
• Affinamento: 15 mesi in botti di legno, per un profilo strutturato e armonioso.

Produzione

Solo 20.000 bottiglie annue, una quantità limitata che rende questo vino un vero gioiello per intenditori.

Perché sceglierlo?

Il Granato è un Teroldego di rara concentrazione, profondamente radicato nelle tradizioni del Campo Rotaliano. La sua eleganza e complessità lo rendono perfetto per accompagnare piatti strutturati o per essere apprezzato in meditazione.