Il nome di una strada, per un vino che è un viaggio. Quello dei contadini che già tremila anni fa partivano dalle campagne con le anfore, e poi le botti, e dentro il frutto del loro lavoro, la fatica, la gioia ancora l’odore della terra. Il viaggio degli agricoltori, anche oggi diretti alla loro vigna, tra incontri e parole scambiate, sotto il cielo limpido degli Iblei.

Lo SP68 Bianco di Arianna Occhipinti è un vino bianco siciliano IGT (Terre Siciliane) molto caratteristico, prodotto in modo biologico e naturale.

Biologico, fermentazione spontanea su lieviti indigeni, macerazione 15 giorni sulle bucce, 6 mesi in vasche di cemento, nessuna filtrazione.

Uvaggio: Albanello, Moscato d’Alessandria (Zibibbo).

Colore: giallo paglierino luminoso, “sbrilluccicante” come l’oro.

Aromi: frutta esotica , agrumi (arancia, pompelmo, cedro candita), fiori bianchi : rosa gialla, magnolia, camomilla, rosmarino, timo, finocchietto, note di miele di zagara , mandorla, richiami salmastri e balsamici.

Gusto: fresco, sapido, equilibrato e morbido, acidità rinfrescante con mineralità, sorso allegro , brioso , scattante e delicato, finale asciutto leggermente mandorlato.

Da abbinare a piatti a base di pesce e frutti di mare, perfetto come aperitivo

Temperatura di servizio: 10-12°C