Il Sipario è un vino rosso IGT Marche prodotto dall’ Azienda Agricola Pantaleone , una piccola cantina biologica situata a Colonnata Alta, vicino ad Ascoli Piceno (Marche), a circa 450 metri di altitudine.

Uvaggio: Montepulciano, Merlot.

Colore: rosso rubino intenso con venature violacee.

Aroma: note di liquirizia, cuoio, cacao amaro, amarene mature, altro.

Palato: equilibrato, acidità in sintonia con calore e morbidezza, tannini sottili e non invadenti.

Si abbina atutti i piatti a base di carne : dagli antipasti di insaccati e affettati, ai primi di carne (lasagne), fino ad arrosti e grigliate.