Le Petit Saint Vincent Les Poyeux è un rosso di prestigio della Saumur-Champigny, nella valle centrale della Loira (Francia), prodotto dal domaine familiare Le Petit Saint Vincent (Dominique Joseph, quarta generazione di viticoltori).

Uvaggio: Cabernet Franc

Colore rosso rubino profondo con riflessi granati.

Bouquet aristocratico con frutti di bosco (black cherry, wild plum, black raspberry), viola mammola, ribes, note floreali (rose petals, violet), cacao, undergrowth, erbe selvatiche e pietra franta.

Gusto ricco, equilibrato ed elegante; tannini soffici e setosi, acidità-building, trama minerale nota, finale fresco e leggermente speziato.

Ottimo con maiale, manzo, pollo alla brace.

Temperatura di servizio 16-17°C