Il Pian del Ciampolo di Montevertine è un rosso toscano elegante, considerato la “porta d’ingresso” allo stile della celebre cantina di Radda in Chianti. È prodotto principalmente con Sangiovese (90%), completato da Canaiolo (5%) e Colorino (5%), provenienti da vigneti situati tra i 400 e i 600 metri di altitudine.

Colore rosso rubino brillante. Note intense di piccoli frutti rossi (ciliegia, marasca, fragolina di bosco), sentori floreali di rosa e violetta, accenni di erbe aromatiche, spezie leggere e liquirizia, sfondo vegetale e minerale.

Gusto fresco e verticale, con acidità vivace e tannini ben integrati. Sorso energico, di media struttura, con ottima bevibilità. Sapori di ciliegia, prugna, frutti di bosco, con tocchi di spezie e una chiusura minerale. Finale persistente, armonioso e sapido.

Da abbinare ad arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, formaggi.

Temperatura di servizio 17-18°