Consistente nel bicchiere, tipico rosso ciliegia brillante, con lievi riflessi violacei in gioventù.

Profumi freschi e persistenti, di fragola, melograno, ciliegia, e leggero agrume caratteristico della zona.

Eleganti sentori floreali, in evidenza la rosa. Buon volume in bocca, ottimo equilibrio tra la morbidezza, legata anche alla buona componente alcolica, e la viva componente acida e minerale, che rende lunga la persistenza in bocca e stimolante il finale.

Si accompagna ad antipasti misti all’italiana, primi piatti salsati, zuppe di legumi e cereali, carni bianche ed elaborazioni di pesce, pizza.
Ideale sul brodetto alla vastese.