Rosso rubino brillante e cristallino.

Generoso e diretto, spiccano immediate le note di rosa canina e piccola frutta rossa, ribes, lampone e mora selvatica che si fondono alla nota agrumata di arancia Sanguinella e scorza di tangerino. Definito e distintivo il profumo della buccia di peperone giallo, a completare il bouquet chiude in armonia la piccantezza del pepe rosa che si intreccia alla dolcezza della speziatura di cannella, chiodi di garofano e radice di liquirizia.

In bocca dinamico e intuitivo con le note rinfrescanti di agrumi, piccola frutta di rovo e amarena, la fitta trama tannica avvolge piacevolmente il palato, spiccano le note di spezie scure, foglia di tabacco e fave di cacao Criollo. Il finale è persistete, dalla sfumatura ammaricata ricorda l’arabica appena tostata.